bluehtt
发表于 昨天 14:47
我都是鸡胸肉切片腌制然后炒着吃。水煮鸡胸受不了，除非是低温慢煮或者做凉拌鸡胸肉丝
darkengine
发表于 昨天 15:05
鸡胸肉切片锤松，加生抽蚝油腌制，两面煎熟撒黑胡椒出锅就很好吃了。
muntoya
发表于 昨天 15:06
水煮鸡胸肉我日常有个还能接受的吃法，煮烂，可以用高压锅增加效率，然后压碎成丝，用沙拉酱或者糖醋汁之类的一拌就好吃了。
fionasit007
发表于 昨天 15:11
不一定水煮或者香煎，之前做橄榄油炒的，鸡胸肉炒青椒，鸡胸肉炒象拔菇什么的都挺好吃的
TomatoCLI
发表于 昨天 15:20
鸡胸肉主要是便宜，有钱就上牛排没毛病
unused
发表于 昨天 15:26
这难道是什么新发现吗？
daj2
发表于 昨天 15:30
三文鱼牛排油脂不少的，鸡腿要去皮
diantongren
发表于 昨天 15:55
水煮难吃，可以试试油煮
wonderfulcxm
发表于 昨天 15:59
鸡腿肉是比鸡胸肉好吃，但吃鸡胸肉的人不是因为好吃。
mel0n
发表于 昨天 16:48
@doudouisamomo 先问了大模型，又自己实验了两次，除了基础调味外（生抽、葱姜蒜末、肉桂粉、灵魂小茴香，想吃辣就加辣椒粉），核心就是淀粉和少量油包裹保湿，烤的时候 200 以上高温，这样既能保证熟，内部水分还没有太多流失。