生鲜超市或者菜市场的禽蛋肉菜都有监管吗？合格吗？

eggt

今年心头一热在阳台种了几柱辣椒，四季豆，茄子，惊讶的发现生了好多虫🐛，短短几天时间，辣椒，茄子叶子上面密密麻麻的白色蚜虫和虫卵，叶子被啃的到处都是窟窿，这才几柱就这么招虫，不由得联想到平时生鲜超市卖相那么好的蔬菜是不是喷洒了好多农药啊？这些都有监管吗？农药残留是否合格？以及肉类，蛋类？
然后由此联想到，日常街边肠粉店的碗，拉面馆，沙县小吃这类小餐馆，消毒措施到位吗？

感觉细思极恐啊

zsqduke

认准山姆盒马🐶

zsqduke

绝大多数农药在高温下会迅速分解或溶解在水里。对于韭菜、芹菜、菠菜等叶菜，在开水里焯一下（ 10-30 秒），不仅能去除大部分农残，还能去除草酸。

nanxiaonan

城里人确实大惊小怪的

handsome198311

一般来说有个基准，人们默认的标准，吃不出问题就行。但是要求 100%执行标准，可以说 99%都不合格。所以中国才有水至清则无鱼的说法。提高标准，代价就是价格超高，因为各个环节的人工成本增加。不是有人算过，一台苹果手机的 BOM 成本才 1000 块，成品 5000 ，就是研发+组装中的成本很高。

wu67

最多就抽检.
农药有很多残留的, 反正让我洗的话, 菜一定要认认真真洗 3 次

路边摊的碗肯定是没洗干净的, 多少都有残留, 所以广东仔的开水洗碗文化这时候就有点用了, 起码稍微干净一点点点

Fish1024

活着就行了，想这么多也没啥用。

fredweili

担心这个，你可以去自己种菜养猪了

kamikaze472

饭店的菜是不怎么洗的, 反正又不是他们吃

Fading2276

https://weibo.com/2937067297/R64fVEMFq

他们也是供应商供货，基本和菜场的差不多，想安全要找大超市和好的超市。